주부들이 올해 김장량을 평균 15포기 이하로 담글계획이란 설문조사 결과가 발표됐다. 저출산 등으로 줄어든 가족 수가 영향을 미친 것으로 보인다.
23일 대상FNF 종가집은 648명 주부를 대상으로 지난 1~7일까지 '올해 김장 계획'을 설문조사한 결과를 발표했다. 조사는 자사 브랜드 블로그에서 진행했다.
조사에서 주부 69%가 김장을 담글 계획이라고 밝혔다. 이들 중 58.1%는 평균 15포기이하의 김장을 하겠다고 답했다.
'예상하는 김장 배추 양'에 대해서는 '10~20 포기'를 답한 비율이38.4%로 가장 많았다. 이어 '10 포기이하'가 19.7%였다. 업체측은 부양가족 수 감소, 저출산 영향 등이 김장량에 영향을 미쳤다고 분석했다.
'얼마동안 먹을 김장 김치를 담그느냐'는 질문에 '3~6개월'이라고 답한 비율이69%였다. 2011년에는 '6개월~1년'으로 답한 비율이 74.2%였다. 주부들의 김장이 '소량화' 추세를보이는 것으로 풀이된다.
김장 계획이 없는 주부들은 '포장김치를 구입한다'는 의견이 54%로 가장 많았다. 포장김치구매 방식은 '3~5kg 중포장을 수시로 구입한다'(54%),'1.7kg의 소포장을 수시로 구입한다'(25%)로 나타났다.
실제 대상FNF 종가집의 소포장 김치 비중은 2012년 55.3%에서 2015년 60.4%로 꾸준히 증가하고 있다. 최근 1.5kg 김치 판매 비중도 높아지고 있어 소량화 추세가 눈에 띈다.
김장을 담그지 않는다는 주부들은 '적은 식구 수'(34%), '김장 담그는 것이 힘들어서'(34%), '시간 및 여력부족'(18%) 를 이유로 답변했다.
'20포기 기준 올해 예상 김장 비용'은 20~25만 원 사이가 34.8%로 가장 높았다. '참여 인력의 인건비 및 교통비 등 기회비용을 포함한 체감비용'은 '평균 50만 이상'으로조사됐다.
'김장 예상 시기'는11월 중순이 42.4%, 11월 말이 32.9% 순이었다. 11월 중순에서 11월 말 사이에 김장 시기가 집중될 것으로 예상된다.
<뉴시스 기사 ·사진 제공>