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고기질과 신선도로 승부…서비스는 기본

친구들과 혹은 회사 동료들과 지글지글 삼겹살에 소주 한 잔 하기 좋은 곳이 있다. 고깃집의 기본인 고기 맛은 물론 반찬을 알아서 리필해 주는 탁월한 서비스까지. 작은 고깃집에서 출발해 지금은 5개 체인점을 거느린 ‘창민 송탄 연탄불 생고기’를 소개한다.
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고기가 맛나야 진짜 고깃집
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고깃집은 가족 외식뿐 아니라 친구와의 모임이나 직장 회식 장소로 가장 먼저 떠오르는 곳이다. 소고기·돼지고기·닭고기·오리고기 등 종류가 다양하지만 그중 가장 사랑받는 메뉴는 단연 돼지고기다. 맛이야 등급 좋은 소고기만 한 것이 없지만 주머니 부담이 적은 삼겹살과 항정살 등은 서민들이 가장 많이 찾는 외식 메뉴일 것이다.
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고깃집은 당연히 고기가 맛있어야 한다. 반찬 가지 수가 많고 맛있어도 고기 맛이 떨어지면 단골손님을 확보하기는 쉽지 않다.
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‘창민 송탄 연탄불 생고기’는 고기가 맛있다고 소문 난 곳이다. 삼겹살과 항정살이 맛있는 이곳은 고기질도 좋지만 연탄불에 노릇노릇 구워 먹는 추억의 맛까지 함께한다.
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평택에 체인점이 5곳
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13년 전 송탄터미널 인근의 아담한 고깃집에서 출발한 송탄 연탄불 생고기는 저녁 시간이면 빈자리를 잡기 힘들 정도로 손님들에게 많은 사랑을 받고 있다.
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고기 맛과 함께 친절한 서비스로 두터운 단골을 확보했다. 송탄 연탄불 생고기의 인기는 체인점 개설 문의로 이어졌다. 현재 본점(송탄)을 비롯해 동삭점·포승점·이충점·중앙점 등 5곳이 성업 중이다. 매장들이 평택 지역에 고르게 분포되어 있어 본점까지 오지 않더라도 가까운 곳에서 송탄 연탄불 생고기의 맛을 볼 수 있다.
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인기 비결은 고기 맛
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이곳의 인기 비결은 뭐니 뭐니 해도 고기에 있다. 삼겹살·목살·항정살 등 우리가 흔히 접할 수 있는 평범한 메뉴지만 이곳의 국내산 생고기는 고기질과 신선도로 경쟁한다.
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특히 항정살은 자신 있게 권하는 연탄불 생고기의 최고 아이템. 덩어리째 나오는 항정살은 우리가 흔히 아는 얄팍하게 썰어 나오는 항정살과는 비교할 수 없을 정도로 생김새부터가 남다르다.
연탄불에 덩어리째 앞뒤로 충분히 구운 뒤 적당한 크기로 잘라 좀 더 구우면 평택에서 흔히 맛볼 수 없는 육즙과 고소함이 살아있는 야들야들한 항정살을 맛볼 수 있다.
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고기도 맛있지만 공깃밥을 주문하지도 않아도 무조건 나오는 된장찌개도 이곳의 인기 비결 중 하나다. 밥과 함께 먹으면 그만이지만 고기가 구워지기 전 소주 안주로도 딱 맞다. 고기의 느끼함을 한 방에 날려주는 최고의 궁합이다.
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상차림도 바로 무친 파채와 묵은지·통마늘·고추 그리고 쌈과 쌈장 등 맛있는 고기에 어울리는 필수 아이템으로만 차려진다.
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연탄불 생고기의 고기 맛과 분위기는 친구들과의 모임에 가장 잘 맞지만 술 한잔 곁들어지는 회식이나 데이트장소로도 적당하다. 꼭 기억해 두었다가 맛있게 구워진 고기 한 점에 소주 한잔이 생각나는 날 방문해 보자. 추억의 연탄불과 매장을 가득 메운 왁자지껄 서민들의 수다 한판이 기다릴 것이다.
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◇가격표 : 삼겹살·목살 각 1만1000원(200g), 갈매기살·항정살 각 1만3000원(200g)

◆본점(송탄, 上) : 지산동 761-12 / 문의: 662-9289
◆동삭점 : 동삭동 704-4 / 문의: 070-8842-6773
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◆이충점<왼쪽> : 이충동 664-1 / 문의: 666-8644
◆중앙점<중앙> : 이충동 850-5 / 문의: 664-5359
◆포승점<오른쪽>: 도곡리 1150-15 / 문의: 682-9105

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<출처 평택안성교차로 204-09-05>