별미>요즘 대세는 ‘특수 감귤’
별미>요즘 대세는 ‘특수 감귤’
by 평택안성교차로 2015.01.23
최근 일반 감귤보다 한라봉·레드향 등 이른바 ‘특수 감귤’의 인기가 높다. 웰빙 먹거리에 지출을 아끼지 않는 1~2인 가구가 늘면서 고급 과채류로 분류되던 ‘특수 감귤’의 대중화 추세가 확산되고 있다.
한라봉
한라봉은 이름과 달리 제주도가 아닌 일본에서 육성됐다. 처음에는 '데구본'이름으로 상표등록이 됐으나 이후 다양한 이름으로 출하됐다.
하지만 소비자들의 혼란을 우려해 1996년부터 '한라봉'으로 명명했다.
한라봉에는 비타민C가 풍부해 감기예방 효과가 뛰어나고 피로회복에도 좋다.
한라봉은 껍질이 얇을수록 당도가 높으므로 구매할 때는 껍질이 얇은 것을 골라야 한다.
천혜향
일본에서 감귤품종들을 교배시켜 만든 품종이다. ‘하늘이 내린 향기’라는 뜻을 가진 이름 천혜향은 일반 감귤에 비하여 당도가 훨씬 높고 과즙이 매우 풍부하며 은은한 향을 느낄 수 있다. 껍질 벗기기가 쉽고 막이 얇아 부드럽다.
당도와 산도가 매우 풍부한 고급 감귤류로, 카르티노이드 성분이 함유되어 있어 항산화 효과가 뛰어난 것으로 알려졌다.
또한 알칼리 식품으로 신진대사를 원활하게 하며 피부와 점막을 튼튼히 하여 감기예방에도 효과가 있다. 비타민C가 풍부해 피부관리와 피로회복에도 좋고 칼슘 흡수를 도와준다.
레드향
하지만 소비자들의 혼란을 우려해 1996년부터 '한라봉'으로 명명했다.
한라봉에는 비타민C가 풍부해 감기예방 효과가 뛰어나고 피로회복에도 좋다.
한라봉은 껍질이 얇을수록 당도가 높으므로 구매할 때는 껍질이 얇은 것을 골라야 한다.
천혜향
일본에서 감귤품종들을 교배시켜 만든 품종이다. ‘하늘이 내린 향기’라는 뜻을 가진 이름 천혜향은 일반 감귤에 비하여 당도가 훨씬 높고 과즙이 매우 풍부하며 은은한 향을 느낄 수 있다. 껍질 벗기기가 쉽고 막이 얇아 부드럽다.
당도와 산도가 매우 풍부한 고급 감귤류로, 카르티노이드 성분이 함유되어 있어 항산화 효과가 뛰어난 것으로 알려졌다.
또한 알칼리 식품으로 신진대사를 원활하게 하며 피부와 점막을 튼튼히 하여 감기예방에도 효과가 있다. 비타민C가 풍부해 피부관리와 피로회복에도 좋고 칼슘 흡수를 도와준다.
레드향
<사진 제공: 정읍시>
레드향은 일본에서 육성된 품종으로 한라봉과 감귤을 교배해 만든 이색 감귤이다. 일반 감귤보다 붉은빛을 띠어 레드향이라는 이름이 붙여졌다.
또한 당도가 한라봉이나 천혜향보다 높고 껍질이 매우 얇으며 특유의 진한 향이 특징이다. 한라봉에 비해 납작하고 평평한 편이며 식감이 좋아 인기를 끄는 열대과일이다. 한겨울부터 봄까지 맛볼 수 있다.
<출처 평택안성교차로 2015-01-23>
레드향은 일본에서 육성된 품종으로 한라봉과 감귤을 교배해 만든 이색 감귤이다. 일반 감귤보다 붉은빛을 띠어 레드향이라는 이름이 붙여졌다.
또한 당도가 한라봉이나 천혜향보다 높고 껍질이 매우 얇으며 특유의 진한 향이 특징이다. 한라봉에 비해 납작하고 평평한 편이며 식감이 좋아 인기를 끄는 열대과일이다. 한겨울부터 봄까지 맛볼 수 있다.
<출처 평택안성교차로 2015-01-23>