제주시 관내 급식업소의 위생상태가 양호한 것으로 확인됐다.

제주시는 지난달 5일부터 지난 11일까지 관내 사회복지시설, 기업체, 어린이집, 병원 등 집단급식소 및 위탁급식영업 306개소에 대한 일제점검을 실시했다.

일제점검은 ▲위생적 조리 및 조리식품 원부재료 적정 여부 ▲냉동․냉장시설의 적정온도 유지 및 적정 식재료 보관 여부 ▲식품의 안전성이 확보되지 않은 유통기한 경과제품 사용여부 ▲사고발생시 원인분석을 위한 보존식 보관 이행여부 ▲종사원 건강진단, 위생복 착용 등 종사자 개인위생상태에 대해 이뤄졌다.

점검결과 유통기관 경과제품을 조리목적으로 보관한 급식소 1개소와 종사자 건강진단 미필업소 1개소, 식기류 등 살균기 고장방치 업소 2개소 등 4개 업체가 적발돼, 과태료 및 현지 시정 조치했다.

이는 지난 2000년 상반기 15개소, 지난해 같은기간 8개소에 비해 대폭 줄어든 것이다.

시 관계자는 "앞으로도 면역력이 약한 어린이집 및 사회복지시설 등에 대해 지속적인 위생 지도 점검을 실시해 나갈 예정이다"고 말했다.