특허기술 들어간 감귤 비빔밥 된장 소스 인기

농촌 여성 농외소득사업장인 양춘선 식품 ( 대표 양춘선 )’ 이 최근 양념된장 및 그의 제조방법 ’ 으로 특허를 취득해 화제다 .

양춘선 식품 ’ 은 지난 2006 년부터 농촌 농외소득 사업장으로 선정돼 제주산의 재료를 이용한 건강한 먹거리 연구를 꾸준히 하고 있는 사업장이다 . 현재 양춘선 식품에서는 재래된장 , 검은콩 맛 된장 , 감귤식초 등 16 종의 가공 상품을 개발해 판매 중이며 지난해 7 월 개발자 본인의 이름을 딴 양춘선 ’ 으로 상표 등록을 한 상태다 .

양념된장 및 그의 제조방법 ’ 은 지난해 6 월 3 일 특허를 출원한 후 지난 8 월 13 일 특허청장으로부터 특허 등록됐다는 최종 통보를 받았다 .

직접 재배한 친환경 감귤로 만든 저염 ( 低鹽 ) 된장을 이용해 만들어진 감귤을 함유한 비빔밥 된장 소스 ’ 는 제주지역의 소비자는 물론 외국 관광객들에게도 좋은 호응을 얻고 있다 .

한편 이보다 앞서 2011 년 5 월에 특허출원 중인 멸치액젓 및 복분자를 포함한 양념간장 및 그의 제조방법 ’ 은 현재 심사가 진행 중이다 .